Загреб - столица Хорватии и крупнейшая ресторанная сцена страны: континентальная хорватская кухня, рынок Долац и сильная кофейная культура.
В Загребе кухня континентальная - сытные хорватские блюда вроде штруклей, мясо на гриле и сезонные продукты с рынков Долац и Британски-трг, плюс современные бистро и знаменитые кофейни в Верхнем городе и на Ткалчичевой.
Ниже - наши проверенные места. Что попробовать по стране - в гиде по кухне; у каждого заведения указана дата проверки.
Крошечное место во дворике на лестнице под собором, где подают штрукли и почти ничего больше: самый быстрый способ понять, что в Загребе едят на самом деле.
Небольшой намеренно неформальный зал на Влашкой, устроенный вокруг общих тарелок и винной карты, а не привычного меню из трёх блюд.
Шумное недорогое место на лестнице между собором и Ткальчичевой: пицца, паста и мясо на гриле по ценам, которых окрестные террасы не предлагают.
Сводчатый кирпичный погреб рядом с площадью бана Елачича: паста с итальянским уклоном и хорватские горячие блюда под уличным кафе.
Ресторан старой школы у подъёма в Верхний город, где подают континентальную хорватскую домашнюю кухню, а не адриатические блюда, к которым по умолчанию сводится большинство меню.
Давний ресторан в центре с крытым двором, известный прежде всего мясом, запечённым под пекой, и меню, которое остаётся откровенно хорватским.
Мы используем cookies только для аналитики (Google Analytics), чтобы понимать, что полезно читателям. Аналитика включается лишь с вашего согласия. Политика конфиденциальности и cookies
