Сплит — это Далмация на тарелке: свежие морепродукты Адриатики, пека и семейные коноба-таверны вокруг Дворца Диоклетиана.
Кухня Сплита — прибрежная далматинская: рыба и морепродукты на гриле, чёрное ризотто, пека (мясо или осьминог под колоколом), оливковое масло и вино с островов. В старом городе и Вароше много коноб; цены растут на самых туристических улицах.
Ниже — наши проверенные места. Что стоит заказать — в гиде по кухне; у каждого заведения видна дата проверки.
Спешелти-кофейня и местная обжарка в сердце Дворца Диоклетиана: собственные моносорта, аккуратный эспрессо и флэт-уайт. Маленькое колоритное место с быстрым Wi-Fi — надёжная альтернатива туристическому кофе.
Часы работы: ежедневно, в дневное время (уточняйте)
Маленькая семейная коноба в квартале Варош, в нескольких минутах от набережной Рива: простые далматинские морепродукты с рынка — рыба на гриле, брудет и чёрное ризотто. Давний выбор Michelin Bib Gourmand; столик лучше бронировать заранее.
Часы работы: вт–вс ~15:00–23:30; пн — выходной (уточняйте)
Традиционная коноба в одном из двориков Дворца Диоклетиана: далматинская классика — паштицада, пека, чёрное ризотто и адриатические морепродукты на гриле — в стенах объекта ЮНЕСКО в нескольких шагах от собора.
Часы работы: ежедневно, с обеда до позднего вечера (уточняйте)
Мы используем cookies только для аналитики (Google Analytics), чтобы понимать, что полезно читателям. Аналитика включается лишь с вашего согласия.
